Par : Houriya Zaâri.

BALADE AU COEUR DE LA MÉDINA DE FÈS

Maintenant, ils suivaient le guide à travers un dédale de ruelles étroites et tortueuses de la médina de Fès, admirant et s’extasiant devant les portes closes en bois massif, bardées de clous énormes à tête en cuivre sphériques. Ici, les grilles en fer forgé des fenêtres dessinaient des entrelacs. Tout à côté, d’autres en moucharabieh aux corniches sculptées, les auvents en visière nous laissaient imaginer les belles orientales langoureusement allongées sur des sofas, sirotant leur café et épiant les allées et venues des passants, en prenant le pouls de la cité millénaire, et en rêvant.

Au souk au henné, de minuscules échoppes surélevées, présentaient sur leurs étals, des pyramides d’épices multicolores.
Des devantures des herboristes, émanait un florilège de senteurs enivrantes. La poudre de henné, dont les femmes s’enduisaient la chevelure, et dont la pâte, servait à appliquer de savants tatouages sur les pieds et les mains des mariées. Comme il était de tradition, la veille des noces, pour la cérémonie du henné. Les boutons de roses, de fleurs de bigaradiers, débordaient des paniers d’osier. Les vitrines croulaient sous des monceaux de verveine, de sauge, de basilic, de lavande, de romarin, qui embaumaient l’air de leurs fragrances subtiles et entêtantes.

Les âniers menant leurs bêtes chargées de peaux de moutons, se dirigeaient vers les tanneries, en criant à tue-tête des balek (attention) retentissants, et les piétons s’aplatissaient contre les murs leur cédant le passage d’un air compatissant. Sur les larges épaules d’un zerzaïe (portefaix) bâti en athlète, les mollets dénudés et saillants une qatara (alambic) en cuivre rouge, voyageait vers quelque demeure, où dans le patio attendait d’être distillé, le contenu d’une gigantesque jafna (bac en bois en forme d’abreuvoir et qui le reste du temps servait à faire la lessive) recouvert d’un linge blanc immaculé, et empli à ras-bord de fleurs de bigaradiers. On en extrayait du zhar (le neroli) eau de parfum que chaque famille fassie digne de ce nom, et qui se respectait s’énorgueillissait de produire à chaque saison. C’était un rituel sacré.

Un garrab (marchand d’eau) vêtu de sa djellaba rouge, son outre en peau de chèvre en bandoulière, le sombréro orné d’une frange à pompons bigarrés, des rangées de timbales rutilantes, en cuivre jaune, suspendues sur la poitrine arpentait la place, hélant les amateurs d’eau parfumée au cade, en agitant, et faisant tinter une clochette au son cristallin.

Nos voyageurs, arrivèrent enfin devant la porte monumentale et béante du riad (maison traditionnelle des médinas) où ils devaient séjourner. Le clapotis de l’eau, ruisselant en cascade, d’une fontaine à vasques en marbre blanc cannelé et superposées, nous procura une sensation de repos, de hâvre de paix. Elle trônait au beau milieu du patio. Le sol recouvert de zelliges (carreaux de faïence) bleu- roi et blancs se déclinait en mosaïques à dessins
géométriques, et se prolongeait sur les murs à hauteur d’homme pour aboutir au plafond par du plâtre blanc sculpté de calligraphies, évoquant le nom d’Allah et de splendides arabesques sophistiquées. Des balcons en bois ajouré comme de la dentelle, pendaient des quatre façades intérieures, des guirlandes de misère pourpres et vertes. Des orangers, des palmiers nains, des jasmins poussaient nonchalamment dans
des carrés de terre amenagés à cet effet. Il ne restait aucune surface nue, aucun mur aveugle, l’harmonie était de rigueur. Dans les chambres, le plafond aux solives en bois témoignait de l’âge du riad, le mobilier d’époque, faisait pendant, et était d’une beauté rare, et époustouflante.
Mais le clou de ces demeures ancêstrales, c’était leurs terrasses, avec vue panoramique sur la médina. Les ruelles, semblaient ne plus exister vues de ces hauteurs, elles disparaissaient, et on avait l’impression que les maisons juxtaposées, étaient construites d’un seul bloc.

Seuls émergeaient, ça et là des minarets, aux dômes en tuiles vertes, surmontés, de trois boules argentées de grosseurs croissantes, et enfilées sur une tige métallique. Ils surplombaient les habitations. De temps à autre, l’appel du muezzin, fusait du brouhaha de la cité. Et on entendait comme une litanie tous les autres muezzins lui répondre en chœur.
Sur la terrasse, le souper était servi à la belle étoile. Au menu: pastilla aux pigeons, salades marocaines à n’en plus finir, méchoui d’agneau, et briouates au dessert. Le ciel scintillait de mille éclats de diamants. L’air commençait à peine à se rafraîchir.
Soudain, sous les lumières tamisées, et la musique en sourdine, une apparition de rêve, surgit du néant. Une jeune danseuse au corps de déesse à la démarche féline, à moitié dénudée,
entama une danse du ventre lascive. Ses mouvements souples, ondulants, sensuels et suggestifs, troublaient nos deux touristes, admiratifs et sans voix devant la virtuosité de la jeune odalisque.
Houriya Zaar