{"id":12321,"date":"2021-12-19T10:32:43","date_gmt":"2021-12-19T15:32:43","guid":{"rendered":"https:\/\/maghreb-observateur.com\/?p=12321"},"modified":"2021-12-19T10:32:44","modified_gmt":"2021-12-19T15:32:44","slug":"lhuile-de-cuisson-empoisonnee-catastrophe-sanitaire-la-plus-tragique-de-lhistoire-du-maroc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maghreb-observateur.com\/?p=12321","title":{"rendered":"L\u2019huile de cuisson empoisonn\u00e9e, catastrophe sanitaire la plus tragique de l’histoire du Maroc"},"content":{"rendered":"\n

 Yassine Benargane<\/p>\n\n\n\n

En 1959, le Maroc a \u00e9t\u00e9 t\u00e9moin d’une des catastrophes sanitaires les plus tragiques, avec des centaines de personnes souffrant d’une paralysie. La crise a \u00e9t\u00e9 g\u00e9r\u00e9e un an plus tard lorsque la source de la maladie invalidante a finalement \u00e9t\u00e9 r\u00e9v\u00e9l\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Peu apr\u00e8s la lib\u00e9ration du Maroc du Protectorat fran\u00e7ais dans les ann\u00e9es 1950, des centaines de personnes avaient commenc\u00e9 \u00e0 souffrir de sympt\u00f4mes similaires et inqui\u00e9tants. Certains d’entre eux affirmaient \u00eatre incapables de marcher, d\u2019autres ont fait \u00e9tat de paralysie de leurs jambes et leurs mains. En peu de temps, le nombre de victimes a doubl\u00e9 et la maladie, apparue pour la premi\u00e8re fois en 1959 et qui a laiss\u00e9 des centaines de personnes handicap\u00e9es, \u00e9tait un myst\u00e8re pour les autorit\u00e9s sanitaires marocaines.<\/p>\n\n\n\n

Au d\u00e9but, la maladie soudaine et inconnue avec ses sympt\u00f4mes particuliers ressemblaient \u00e0 une \u00e9pid\u00e9mie de poliovirus, un virus qui se propage d’une personne \u00e0 l’autre, infectant la moelle \u00e9pini\u00e8re et provoquant une paralysie. Mais le nombre croissant de victimes et les tests effectu\u00e9s \u00abont montr\u00e9 qu’il ne pouvait pas s’agir de polio\u00bb, \u00e9crivait le journaliste canadien Peter Desbarats.<\/p>\n\n\n\n

En septembre 1959, le Maroc avait enregistr\u00e9 plus de 300 cas \u00e0 Mekn\u00e8s uniquement, d’autres parties du pays, \u00e0 savoir Nador et les montagnes du Rif, signalaient plusieurs cas similaires. Luttant contre un ennemi invisible, le Maroc d\u00e9cide alors de demander une aide \u00e9trang\u00e8re pour enrayer la propagation de la maladie et finalement mettre un terme \u00e0 cette crise sanitaire.<\/p>\n\n\n\n

Un ennemi inconnu<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00abTroubl\u00e9 par la nouvelle de cette \u00e9pid\u00e9mie, le monde a \u00e9t\u00e9 pouss\u00e9 \u00e0 agir et les gouvernements ainsi que les agences priv\u00e9es ont envoy\u00e9 tout ce qu’ils pouvaient, en argent et en nature\u00bb, a rappel\u00e9 le m\u00e9decin suisse Ambrosius von Albertini dans l\u2019un de ses ouvrages. Et de pr\u00e9ciser que \u00abdepuis le d\u00e9but du mois de d\u00e9cembre 1959, de vastes stocks \u00e9taient envoy\u00e9s au Maroc par voie a\u00e9rienne\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Pour chercher l’origine de cette h\u00e9catombe, l’Organisation mondiale de la sant\u00e9 (OMS) a d\u00e9p\u00each\u00e9 au Maroc les \u00e9pid\u00e9miologistes britanniques d’Oxford J.M.K. Spalding et Honor Smith. En enqu\u00eatant sur les cas et leurs ant\u00e9c\u00e9dents, les deux m\u00e9decins ont rapidement r\u00e9alis\u00e9 que la source de la maladie \u00e9tait li\u00e9e aux produits alimentaires. Selon Peter Desbarats, \u00abun indice important \u00e9tait que l’\u00e9pid\u00e9mie semblait se limiter \u00e0 la classe des artisans marocains – c’est-\u00e0-dire les personnes ayant des emplois \u00e0 bas salaires\u00bb.\"\"\u00a9 Fournis par Yabiladi<\/p>\n\n\n\n

Une \u00e9tude de l’\u00e9quipe britannique a d\u2019abord indiqu\u00e9 qu\u2019\u00abaucun des 200 000 Juifs du Maroc n’\u00e9tait atteint\u00bb et que le \u00abseul Europ\u00e9en \u00e0 Mekn\u00e8s souffrant des m\u00eame sympt\u00f4mes \u00e9tait un homme qui avait adopt\u00e9 le mode de vie arabe\u00bb. Et de pr\u00e9ciser \u00e0 cet \u00e9gard que \u00abJuifs, chr\u00e9tiens et Arabes (musulmans) mangent tous diff\u00e9remment au Maroc\u00bb. L’\u00e9quipe a \u00e9galement d\u00e9couvert que les soldats vivant dans les casernes et les prisonniers n’\u00e9taient pas affect\u00e9s. Leurs conclusions excluaient ainsi la \u00abpossibilit\u00e9 d’une infection\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Huile de cuisson avec TCP<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les deux \u00e9pid\u00e9miologistes sont partis de l’hypoth\u00e8se d’une intoxication alimentaire. Tout en analysant les aliments qui auraient pu \u00eatre empoisonn\u00e9s, un m\u00e9decin de Mekn\u00e8s a attir\u00e9 l’attention de Smith et Spalding sur l’huile de cuisson. \u00abIl connaissait une famille qui, m\u00e9fiante \u00e0 l’\u00e9gard de l’huile noire, en avait donn\u00e9 \u00e0 leur chien. Lorsque le chien a sembl\u00e9 aller bien, la famille avait utilis\u00e9 l’huile r\u00e9guli\u00e8rement. Mais apr\u00e8s quelques jours, tous ses membres avaient \u00e9t\u00e9 frapp\u00e9s par l’\u00e9trange maladie, tout comme le chien.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est ainsi, en v\u00e9rifiant cette hypoth\u00e8se, que l\u2019\u00e9quipe britannique parvient \u00e0 d\u00e9couvrir qu\u2019il s\u2019agit bel et bien de cette huile de cuisson de couleur fonc\u00e9e, un poison toujours en vente dans l’ancienne m\u00e9dina de la capitale isma\u00e9lienne.<\/p>\n\n\n\n

Spalding et Smith ont donc fini par d\u00e9couvrir le vrai coupable de cette catastrophe. C’\u00e9tait \u00abune bouteille unicolore labellis\u00e9e Le Cerf\u00bb, qui \u00e9tait une marque d’huile de cuisson. Apr\u00e8s l\u2019envoi d\u2019un \u00e9chantillon \u00e0 l’Institut d’hygi\u00e8ne de Rabat, des tests \u00abont rep\u00e9r\u00e9 le poison : un produit chimique jaune et inodore nomm\u00e9 tri-ortho-cr\u00e9syl phosphate (ou Phosphate de tri-o-tolyle), une des familles d’huiles commercialement appel\u00e9es TCP en Am\u00e9rique du Nord\u00bb, a ajout\u00e9 la m\u00eame source.<\/p>\n\n\n\n

Le poison, qui repr\u00e9sentait 67% de la bouteille d’huile, \u00abinterf\u00e8re avec le processus normal d’\u00e9mulsification et d’absorption des graisses et des embolies peuvent survenir dans le syst\u00e8me nerveux central\u00bb, lit-on dans un document intitul\u00e9 \u00abLes r\u00e9sultats de l’intoxication au phosphate orthocr\u00e9sylique absorb\u00e9 depuis l’huile de cuisson contamin\u00e9e, vue chez 4 029 patients au Maroc\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

La d\u00e9couverte a suscit\u00e9 d\u2019autres questions, comme la provenance de TCP et comment est-il entr\u00e9 dans l’huile de cuisson. La r\u00e9ponse avait des liens avec les bases militaires am\u00e9ricaines au Maroc. Selon le journaliste canadien, lorsque les Am\u00e9ricains \u00e9taient sur le point de quitter leurs bases de l’arm\u00e9e de l’air au Maroc, ils auraient vendu \u00abde nombreux exc\u00e9dents d’approvisionnement, y compris du carburant contenant du TCP\u00bb qu’ils utilisaient pour les avions.\"\"\u00a9 Fournis par Yabiladi<\/p>\n\n\n\n

Du carburant des bases am\u00e9ricaines au Maroc<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le carburant a fini par arriver aux dealers qui l’ont m\u00e9lang\u00e9e avec de l’huile de cuisson et l’ont vendue \u00e0 travers le pays. Quand l’\u00e9quipe m\u00e9dicale a d\u00e9couvert la source de l’\u00e9pid\u00e9mie, le nombre de victimes continuait \u00e0 augmenter. Les statistiques montrent que pr\u00e8s de 20 000 personnes ont \u00e9t\u00e9 touch\u00e9es par cette huile toxique. Pour aider \u00e0 faire face \u00e0 la crise, l’Organisation mondiale de la sant\u00e9 et la Ligue des soci\u00e9t\u00e9s de la Croix-Rouge ont \u00e9t\u00e9 appel\u00e9es pour soigner les victimes. Le programme de traitement pr\u00e9liminaire a \u00e9t\u00e9 planifi\u00e9 par le professeur Dennis Leroy de l’Universit\u00e9 de Rennes, France.<\/p>\n\n\n\n

Une \u00e9quipe m\u00e9dicale dirig\u00e9e par des Canadiens a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 envoy\u00e9e au Maroc pour aider \u00e0 faire face \u00e0 la crise sanitaire. \u00abFin f\u00e9vrier, les \u00e9quipes de la Croix-Rouge avaient examin\u00e9 – et commenc\u00e9 \u00e0 traiter les cas les plus graves parmi – 6 300 victimes, soit pr\u00e8s des deux tiers des 10 466 qui devaient s’inscrire \u00e0 la fin du programme\u00bb, \u00e9crit Desbarats.<\/p>\n\n\n\n

\u00abSoixante pour cent des victimes les plus \u00e2g\u00e9es \u00e9taient des femmes\u00bb tandis que \u00absoixante pour cent des victimes avaient une paralysie des mains ainsi que des pieds, et que dans quinze pour cent des cas, la paralysie avait atteint les jambes et les hanches\u00bb, a-t-il ajout\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 la fin de l’op\u00e9ration, il a \u00e9t\u00e9 annonc\u00e9 que 85% des 10 466 victimes ont \u00e9t\u00e9 compl\u00e8tement gu\u00e9ries. \u00abSeuls 272 ont eu besoin d’un traitement suppl\u00e9mentaire apr\u00e8s le 30 juin 1961 et \u00e0 peu pr\u00e8s autant d’autres ont eu besoin de m\u00e9dicaments suppl\u00e9mentaires\u00bb, a conclu la m\u00eame source.<\/p>\n\n\n\n

La crise a finalement \u00e9t\u00e9 g\u00e9r\u00e9e avec l’aide de l’OMS et de la Croix-Rouge ainsi que des autorit\u00e9s marocaines de l’\u00e9poque qui ont \u0153uvr\u00e9 \u00e0 l’\u00e9limination du produit dangereux de tous les march\u00e9s du pays. Ce qui semblait \u00eatre une \u00e9pid\u00e9mie virale, \u00e9tait en r\u00e9alit\u00e9 un empoisonnement massif \u00e0 partir d’huile frelat\u00e9. En 1981, l’Espagne vivra un drame similaire avec plus de 20 000 personnes empoisonn\u00e9es. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

 Yassine Benargane En 1959, le Maroc a \u00e9t\u00e9 t\u00e9moin d’une des catastrophes sanitaires les plus tragiques, avec des centaines de personnes souffrant d’une paralysie. La crise a \u00e9t\u00e9 g\u00e9r\u00e9e un an… <\/p>\n","protected":false},"author":87,"featured_media":11082,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[108,103,114],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maghreb-observateur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12321"}],"collection":[{"href":"https:\/\/maghreb-observateur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/maghreb-observateur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maghreb-observateur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/87"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maghreb-observateur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12321"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/maghreb-observateur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12321\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12329,"href":"https:\/\/maghreb-observateur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12321\/revisions\/12329"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maghreb-observateur.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11082"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maghreb-observateur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12321"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/maghreb-observateur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12321"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/maghreb-observateur.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12321"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}